În Florești, la doar câteva minute de Cluj-Napoca, Bistro 1 a reușit să transforme un preparat clasic într-un adevărat motiv de revenire. Escalop alla Zingara este una dintre vedetele meniului, iar clienții spun că aici se face cel mai bun din Cluj. Rețeta și „secretul” nu sunt ținute sub cheie. Proprietara localului, Alexandra Vaida, vorbește deschis despre cum se prepară și, mai ales, despre ce înseamnă cu adevărat acest fel de mâncare: „De fapt, asa se face Escalopul alla Zingara, desi bine-ar fi să fie ca în video-ul anterior, doar…
La Bistro 1 din Florești se găsește cel mai bun Escalop alla Zingara din Cluj
